Кулинарный мастер-класс на экоферме в Убуде

Что вас ожидает

Под чутким руководством балийского шеф-повара вы приготовите несколько традиционных блюд из местных продуктов. Например:

• Sate Lilit — ароматные шашлычки из рыбы с кокосом
• Lawar — салат из свежих овощей и специй
• Pepes Ikan — рыба, запечённая в банановом листе
• Balinese Chicken Curry — нежное карри по-балийски
• Dadar Gulung — блины с кокосом и пальмовым сахаром

После мастер-класса — обед и обмен впечатлениями. И подарок — сборник рецептов на английском языке.

Примерный тайминг

Мы проводим мастер-классы утром и днём — утром успеваем дополнительно заехать рынок.

Утром
7:30 — старт от точки встречи в Убуде
8:00–8:45 — прогулка по местному рынку, знакомство со свежими продуктами, травами и специями
9:15–10:00 — экскурсия по ферме, сбор овощей и ингредиентов
10:15–13:00 — кулинарный мастер-класс и обед
13:30 — возвращение в точку старта

Днём
12:00 — старт от точки встречи в Убуде
13:00–13:30 — экскурсия по ферме, сбор овощей и ингредиентов
13:40–17:00 — кулинарный мастер-класс и обед
17:30 — возвращение в точку старта